Lunchtips i Edinburgh; Pig in a poke på 95 Rose Street

På 95 Rose Steet i centrala Edinburgh ligger Pig in Poke, ett lunchhak with a difference. Här tillagas en helstekt gris i skyltfönstret varje dag och maten består helt enkelt av kött från den helstekta grisen i en pappersstrut med olika tillbehör. Gott, annorlunda och billigt lunchalternativ mitt i centrum.  
Picture

I bakgrunden syns den helstekta grisen i skyltfönstret. Den tillagas i 18 timmar så köttet är väldigt mört. Jag valde äppelmos som tillbehör och man får även crackling till om man vill, (crackling är typ knaperstekt fettsvål… vet inte om det finns ett bättre svenkskt ord?) allt för just under 3 pund.

95 Rose Street
Share

You may also like...